Cand unii oameni sunt fericiti

Imi place mult atunci cand pot ajuta oamenii si imi da o satisfactie enorma sa aud cum viata li se schimba, macar pentru o clipa.
Azi, poate mai mult decat oricand, am putut sa vad ce reuseste sa faca Lumea retetelor, proiectul meu de suflet, pentru oameni. Concursuri cu premii care aduc vesti bune in casele oamenilor, impartasirea de experiente culinare intre oameni pasionati, oameni ce ne respecta si ne vestesc primavara.....toti imi fac viata mai frumoasa si imi arata ca bucuria poate izvori din cele mai marunte lucruri!
Va multumesc tuturor celor care ne iubiti si ne dati satisfactii zi de zi!
Totusi, primavara nu ne-a parasit!

Ciuperci cu usturoi si crema de branza

Acestea sunt un fel de bruschette sau o alta modalitate de a face un sandwich sanatos. Este o reteta foarte usoara, ciupercile sunt senzationale chiar daca am modificat putin reteta originala.

Cantitatile depind de numarul de portii, asa ca o sa va dau doar ingredientele.

Ingredientele pe care le-am folosit au fost :

·         Ciuperci champignon

·         Smantana

·         Usturoi

·         Un pachet crema de branza Philadelphia

·         O legatura chives

·         Baghete de paine

·         Ulei de masline

·         Sare

·         Piper

Mai intai am taiat ciupercile in sferturi

Le-am pus intr-o tigaie la sotat in putin ulei. Am adaugat peste ele smantana si usturoiul pisat. Am potrivit gustul cu sare si piper.

Intre timp am taiat baghetele de paine in jumatati, pe lung si le-am pus intr-o tava imbracata cu foaie de copt. Am pus tava in cuptor, la 200 grade, timp de 5-7 minute, pana s-au rumenit putin.

Cat timp au fiert ciupercile si s-a prajit painea un cuptor, am pregatit crema de branza si verdeturi. Am pus crema intr-un castron, am taiat marunt cateva fire de chives (care pot fi inlocuite cu orice alta verdeata va face placere, inclusiv ceapa sau usturoi verde) si le-am amestecat. Am adaugat si putina sare si piper proaspat macinat.

Am scos painea din cuptor, am asezat-o pe un platou si am pus ciupercile cu sos peste baghete.

Peste ciupercile fierbinti am pus cate o lingura de crema de branza cu chives. Apoi am stropit totul cu ulei de masline.

Totul s-a concretizat in acest platou minunat:

ta la gatit!

P.S: Pozele au fost realizate prin amabilitatea familiilor Sociu si Juganaru, iar totul a fost posibil numai cu ajutorul de nadejde al Andreei Juganaru.